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Date : 23/05/2013
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Accueil > Produits > Boulangerie - Pâtisserie > Produits-service > So Easy - Crème au beurre
 

SO EASY - CRÈME AU BEURRE

 

La Préparation pour Crème au Beurre SO EASY est un nouveau produit prêt à l'emploi permettant d'obtenir une crème au beurre lisse, particulièrement légère, onctueuse, d'une excellente tenue et d'une saveur exceptionnelle.   

 

DE NOMBREUX AVANTAGES POUR LES PROFESSIONNELS

  • Gain de temps appréciable  

  • Pour obtenir une crème au beurre directement prête à l'emploi, foisonnez la préparation pendant 2 à 3 minutes, aromatisez-la si nécessaire.

NB : la fabrication traditionnelle d'une crème au beurre nécessite 20 fois plus de temps

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  • Légèreté et saveur

    Grâce à sa composition unique,SO EASY Crème au Beurre garantit l'obtention d'une crème au beurre légère, sans sensation de gras en bouche.
     
  • Réussite à tous les coups

    SO EASY Crème au Beurre
    bénéficie de qualités fonctionnelles parfaites et constantes.

    Elle est stable, ne cristallise pas, supporte le fouet mécanique et l'addition d'alcool.
  • Sécurité bactériologique

    Pasteurisée en ligne, elle est produite selon un cahier des charges strict respectant les normes HACCP et évite toute manipulation d'oeufs.
     
  • Appellation " Pur Beurre "
     

  • Touche finale de l'artisan

    L'aromatisation finale de la crème au beurre est laissée à la créativité de l'artisan.
     
  • Conservation : au frais à + 6°C maximum
     
  • Composition: matière grasse butyrique, babeurre frais, sucre, jaune d'œufs, arôme naturel, vanilline, émulsifiant, conservateur.
     
  • Emballage : blocs de 10 x 1 kg + carton vrac de 10 kg
     
  • Conseils d'utilisation
  • SO EASY Crème au Beurre s'utilise idéalement entre + 15 et + 20°C
  • Utilisez le fouet pour obtenir une crème au beurre légère
  • Utilisez la feuille pour masquer

NOS RECETTES AVEC SO EASY